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Il Ristorante è in perfetto stile salentino, la sala, comoda è accogliente, offre agli ospiti una cucina in stile prettamente mediterraneo, arricchita dalle specialtà tipicamente locali, di raffinatezza unica ed escusiva. Il Ristorante il Venticello offre il servizio al tavolo assegnato, sia  apranzo che a cena; la colazione è a buffet. Il Ristorante è aperto tutto l'anno come sala ricevimenti. La Sala è provvista di impianto di climatizzazione, invernale ed estivo, per avere sempre il massimo del confort.